Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Mencari rekomendasi resep sayur asem Jakarta yang nikmat itu? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Sayur asem merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah, salah satunya adalah Sayur Asem Jakarta.
Kuahnya yang segar dengan perpaduan rasa asam, manis, dan gurih menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, sayur asem cocok menjadi menu harian yang lezat dan menyehatkan.
Resep Sayur Asem Jakarta terkenal dengan cita rasanya yang lebih kaya dibandingkan sayur asem daerah lain.
Menggunakan bahan utama seperti kacang panjang, labu siam, jagung manis, dan melinjo, hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan asam jawa yang memberikan kesegaran khas.
Biasanya, sayur asem Jakarta disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pelengkap seperti ikan goreng atau sambal terasi.
Menariknya, Resep Sayur Asem Jakarta tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah dibuat.
Dengan langkah-langkah sederhana, siapa pun bisa memasaknya di rumah.
Selain itu, kandungan sayur-mayur dalam hidangan ini kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan makanan sehat bagi keluarga.
Bagi kamu yang ingin mencoba memasak sayur asem khas Betawi ini, simak resep lengkapnya berikut dan nikmati kelezatan tradisional yang menggoda selera!
Resep Sayur Asem Jakarta
Resep Sayur Asem Jakarta, Cukup 4 Langkah Saja!
Bahan-bahan
Bahan:
- 250 gr sayap ayam
- Jahe 2 cm
- Laos 2 cm
- Asam jawa 2 biji
- Sereh 1 batang
- Daun jeruk 4 lbr
- Daun salam 4 lbr
- Bawang bombay 1/4 biji
- Daun bawang 1 batang
- Jagung manis
- Kacang panjang
- Timun
- Kacang tanah
- Sawi hijau
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 biji
- Bawang putih 5 biji
- Kemiri 1 biji
- Kunyit 2 cm
- Cabai merah 5 biji
- Terasi abc 1 Biji
Bumbu pelengkap:
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara memasak
- Blender bumbu halus, tumis hingga wangi, lalu masukkan sayap ayam aduk hingga bumbu meresap.
- Rebus tumisan bumbu dan sayap, masukkan jagung manis, kacang tanah, timun yang sudah di potong-potong, jahe, laos sereh yang sudah di geprek.
- Tambahkan gula, garam, merica, penyedap rasa, masukkan asam jawa, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Tunggu mendidih lalu masukkan kacang panjang, menyusul sawi, tomat buah, lalu daun bawang. Setelah matang, sajikan.
Dengan mengikuti resep sayur Asem Jakarta yang praktis ini, kamu bisa menikmati hidangan khas Betawi dengan rasa autentik.
Selamat mencoba!